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玄米クリームの作り方

玄米を粉にして、水を加えてトロトロに煮た料理
これが、甲田先生いわく「胃腸の特効薬」。

健康なあなたにも、食べすぎちゃった翌日とか、
ぜひ、おすすめしたい主食です。


1.ミルサーで、玄米を粉にします(私は1食100グラム)。

2.粉をナベにうつして、水を加えます
  (玄米100グラムなら、500ミリリットル)。

3.夏場なら30分、冬なら1時間ていど水を吸わせます。

4.火にかけます。すぐにダマになるから、つねに  かきまぜる。

5.ドロッとしてきたら、弱火に。塩を加えて味をつけます。

6.さらに5分くらいかきまぜたら、火を止めます。

7.20〜30分、蒸らして完成。

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